第291章 告白墙不对劲(第1/2 页)
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但凡牵涉到水煮菜,那必是在最后要浇一波热菜籽油激发香气的。
这个也不例外。
在那汤面上,最后再撒辣椒面和花椒面,完全烧开的滚烫菜籽油浇上去。
滋啦一声响,鲜辣无比的香味顿时从汤汁里冒出来了。
因为那汤就很特殊,最后热油激发出来的香味那也非常特殊,本来辣椒见热油就有一股鲜味,现在是鲜汤、鲜鳝鱼丝外加鲜辣椒油……
完全是不讲理的鲜香。
待热油冷却后才最后撒上椿芽碎。
虽然椿芽碎不经过任何的烹饪,只是洗净,切碎,撒上即可。
但吃的时候要拌匀,椿芽入汤,椿芽的香味立即就和鲜汤融合了。
大功告成,程佳涵吁了一口气,“有大厨帮忙,这卖相真是顶,我要是自己做可做不出这个
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